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Por Daniela RojanoBuena respuesta este fin de semana a la Feria del Mole en San Pedro Cholula
Por Ximena DíazUna buena respuesta se registró este fin de semana en Plaza de La Concordia en el municipio de San Pedro Cholula, lugar donde se llevó a cabo la Feria del Mole, donde se dieron cita Cocineras de Tlaxcalancingo y de la Ciudad Milenaria.
Dichas cocineras se unieron para mostrar a los visitantes la riqueza gastronómica que existe en esta localidad, donde cientos de familias acudieron para disfrutar de este sabroso platillo.
Un total de seis exponentes se instalaron en este Festival del Mole, quienes comercializaron las diferentes variedades de este platillo, donde los asistentes disfrutaron de mole verde, pipián rojo y verde, adobo y el mole poblano con arroz y frijolitos.
Berenice es oriunda de Tlaxcalancingo y dejó en claro que participar en este evento les permite dar a conocer la riqueza gastronómica y rescatarla, “más que nada mostramos estos platillos que a veces ya no son tan fáciles de encontrar, aquí lo elaboramos y la gente vio cómo se prepara, tenemos atole de granillo, atole de maíz, y agua de limón con perejil y chía”.
Dicho platillo tuvo un costo de 135 pesos, donde se incluyó arroz, tortillas, agua, frijolitos y el guiso principal.
Cabildo de San Andrés Cholula ratifica a Luis Flores como titular de Seguridad Pública
Por Ximena DíazA través de Sesión Cabildo y por unanimidad, el municipio de San Andrés Cholula tomó protesta a Luis Flores Fierros, como titular de la Secretaría de Seguridad Pública y Protección Ciudadana.
El presidente municipal de esta demarcación, Edmundo Tlatehui Percino, ratificó en dicho cargo a Luis Flores Fierros, quien en el mes de septiembre del 2023 arribó en lugar de Víctor Ávila.
De esta manera las y los regidores del ayuntamiento sanandreseño, aprobaron diferentes puntos. El primero fue la propuesta de la persona que ocupará el cargo como titular de la Secretaría de Seguridad Pública y Protección Ciudadana, el ciudadano Luis Flores Fierros.
Al respecto, Edmundo Tlatehui dejó en claro que la ratificación en este cargo de Luis Flores se da por el buen trabajo que ha realizado, aunque también lo exhortó a redoblar esfuerzos en materia de seguridad con la finalidad de generar una constante vigilancia para garantizar la seguridad de los sanandreseños.
“Le genera una mayor responsabilidad el ratificarlo, en ese aspecto le pedimos toda la atención y seguimiento”, concluyó Edmundo Tlatehui.